Hoe goed is de Bordeaux-oogst 2016?

  • Geplaatst op
  • Door Erik Sauter
Hoe goed is de Bordeaux-oogst 2016?

Na de al heel vroeg juichende berichten waren we natuurlijk erg benieuwd naar de Bordeaux-wijnen van deze oogst, die tevens het voortreffelijke jaar 2015 als directe voorganger heeft.

Na de al heel vroeg juichende berichten waren we natuurlijk erg benieuwd naar de Bordeaux-wijnen van deze oogst, die tevens het voortreffelijke jaar 2015 als directe voorganger heeft.

Het was de Amerikaan James Sucklin (ex-Wine Spectator) die als eerste met uiterst positieve beoordelingen kwam. Snel gevold door Jean-Marc Quarin, een in Bordeaux wonende en als solist opererende, serieuze wijnbeoordelaar met de waarneembare ambitie de a.s. leemte van Robert Parker jr te vullen.

Het regende bij hem al snel ongewoon veel potentiële 100-punten-wijnen en de teksten van Quarin zijn volop getruffeerd met referenties aan de voorafgaande, allergrootste jaren. Inclusief het legendarische jaar 1982.

Zoals elk jaar was ik eind maart/begin april weer een tiental dagen in de Bordeaux-streek om deel te nemen aan de talrijke proeverijen. Deze proeverijen zijn goed georganiseerd en bieden volop mogelijkheden geconcentreerd en gedisciplineerd te proeven. Ze geven een eerste, duidelijk beeld van hetgeen we van de jongste oogst mogen verwachten. Maar het betreft nog wel een heel pril stadium. Volgens mij te pril om te wijnen met definitieve beoordelingen in exacte punten te vangen.

De wijnen zitten pas enkele maanden op veelal nieuw eikenhout en de verschillen tussen de vaten zijn vaak groot. Door het selecteren en het assembleren van de beste vaten worden deze verschillen opgeheven, maar daar is in dit stadium nog geen sprake van. De verleiding is dus groot om de monsters voor deze proeverijen te trekken uit de allerbeste vaten. Zo is ook het gerucht van het beroemde Parker-vat in de wereld gekomen.

Tussen proevers uit vele, steeds meer Aziatische, landen zitten ook de invloedrijke namen als Jancis Robinson en enkele van haar discipelen, de proevers van Decanter, Revue du Vin de France, Perswijn, Proefschrift, Herwig van Hove, Bettane en Dessauve, de opvolgers van Parker etc. etc.

Veel van deze proevers hebben destijds de geconcentreerde, meer vlezige dan elegante wijnen als gevolg van zeer laat en super rijp oogsten de hoogste beoordelingen gegeven. Een duo, bestaande uit de Amerikaanse succes-beoordelaar Robert Parker jr en zijn vriend de oenoloog Michel Rolland, bepaalde de stijl.

De producenten die naar hoge punten, dus hoge prijzen, snakten, deden daar vaak nog en schepje boven op. Ook als jaren, met name de zwakkere jaren, zich daar helemaal niet voor leenden werd er toch gestreefd naar het maximaal haalbare op het gebied van concentratie. Maar in deze jaren ontstaan er dan karikaturen van wat bedoeld was als grote wijn. Door de concentratie worden de gebreken mee geconcentreerd en was de balans ver van huis en het proeven een straf.

De durf om in kleine jaren bescheiden, maar wel harmonische wijnen te maken verdween als sneeuw voor de zon. Deze bescheiden wijnen bleken daarvoor heel vaak heerlijke wijnen om van te genieten in de periode dat er voor de echt grote jaren nu eenmaal het nodige geduld moest worden opgebracht. Die moed werd echter afgestraft met lage punten waardoor die wijnen praktisch onverkoopbaar werden.

Met de oogst 2016 is er sprake van een omslag. De proevers ontdekken nu dat fijnheid, elegantie, energie, dynamiek, balans en lengte en niet de dikte, het hoge alcohol-gehalte noch de hyper-concentratie, de wijnen op dit hoge niveau de ware klasse verschaffen.

Veel wijnen van 2016 bezitten precies de eigenschappen die de allergrootste jaren van de vorige eeuw als basis-kenmerken hadden.

Plezier beleven aan het proeven en een goede conditie houden dat bracht het proeven van de wijnen van 2016 op een in de afgelopen twee decennia nooit meer voorgekomen wijze. En dat op dagen dat er 100 tot 150 wijnen per dag achter elkaar serieus geproefd werden!

2016 is een heel groot jaar, maar door een uiterst gelukkige samenloop van natuurlijke omstandigheden, voorzien van gezonde, normale proporties. Volledig verschoond van geforceerde opulentie, teveel warmte, te weinig zuur, teveel hout en bijtende tannines.

Het zijn zeldzaam dynamische wijnen met een verrukkelijke frisheid en een balans die de graad van perfectie aangeeft. Ze bieden de kostbare combinatie van grote klasse, intens plezier en een groot potentieel (bewaar- en ontwikkelings-potentieel).

De grote wijnen bereiken het hoogst haalbare en de qua reputatie en afkomst minder grote wijnen stijgen met gemak boven hun gemiddelde niveau uit. Kortom wijnen die een royale plaats in de goed gevulde privé-kelder verdienen.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »